今年も味噌造り
昨年に続き、今年も味噌を造りました～。
塩・麹・大豆を素手(秘密の隠し味)で混ぜ合わせて、味噌造りに没頭！
調理開始から４時間・・・。
散らかしながらも、仕込完成♪
１年後の熟成味噌が今から楽しみです(^^)
【追記】去年造った味噌があまりにも美味しかったので、今年は倍の量で作っちゃいました～。
最後に・・・
今、金融市場はマネーゲーム化しています。コロナ禍で売り先を探す生産者。売り先が無い生産者は安値で買いたたかれ、生活は厳しくなる一方です。そんな中、金融市場のコモディ価格は上昇しているんです。この先に見える世界が何かわかりますか？このギャップは、いずれ大きな波となって私たちを襲ってくるでしょう。次回はここら辺を考えてみたいと思います☆