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手作り味噌

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今年も味噌造り

昨年に続き、今年も味噌を造りました~。

塩・麹・大豆を素手(秘密の隠し味)で混ぜ合わせて、味噌造りに没頭!

調理開始から4時間・・・。

散らかしながらも、仕込完成♪

1年後の熟成味噌が今から楽しみです(^^)

【追記】去年造った味噌があまりにも美味しかったので、今年は倍の量で作っちゃいました~。

最後に・・・

今、金融市場はマネーゲーム化しています。コロナ禍で売り先を探す生産者。売り先が無い生産者は安値で買いたたかれ、生活は厳しくなる一方です。そんな中、金融市場のコモディ価格は上昇しているんです。この先に見える世界が何かわかりますか?このギャップは、いずれ大きな波となって私たちを襲ってくるでしょう。次回はここら辺を考えてみたいと思います☆

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