天日干しから見える効率〜自給自足〜

今日は自然乾燥していた米を本日回収☆『脱穀・籾摺り』手作業で行いました。

脱穀とは、刈り取った稲から籾を外す作業のことを言います。機械だとあんなに簡単にできるのに・・・手作業で行うと1000分の１ぐらいの遅さです💦

手作業の内容は、割りばしで稲を挟み、引っ張り穂をとる・・・割りばしで稲を挟み、引っ張り穂をとる・・・この繰り返しです。
開始10分・・・あまりの効率の悪さに作戦変更！

次はケーキナイフに！
ケーキナイフ裏の部分使って、地面に置いてある稲に押し当て・・・引っ張る‼
ん～・・・割りばしよりは早いけど・・・それでも機械の100分の１ぐらい？
結局、本日１時間の脱穀作業で出来たのはこれです・・・。

すくなっ・・・(ﾟдﾟ)！

籾摺りとは、先ほど脱穀した籾から籾殻を取り除いて玄米にする作業です。
昔は石臼等を使いおこなっていました。

『籾摺り　手作業』で検索したところ
ビンに籾を入れて棒で突くという方法がヒット

ビンが無かったのでペットボトルで代用

1時間ぐらい一心不乱に突きました(ﾟДﾟ;)

しかし・・・中々玄米にならず・・・

おかしいと思い、もう一度ネットで調べたところ、

どうやらこの作業は「玄米」を「白米」に精米するのには向くようですが、

「籾」を「玄米」に籾摺りするためにはあまり向かないようです。

・・・もっと早く気づけばよかった。。。

一心不乱に棒を振り下ろし
出来上がったのが・・・コレッ

もっとアップすると・・・

なんと・・・籾だらけ(；ﾟДﾟ)
籾摺り難しい・・・。。。

【情報】

籾摺り機は機械化される前の道具というのは、

江戸時代から大正末期くらいまで使われていた“土臼”や“木臼”ということです。

くぼたのたんぼ　クボタホームページにわかりやすい写真が載っていたのでのせておきます。

手作業から分かったこと・・・相当な手間がかかる！ということ。
だから昔の人は、もっと楽に出来るにはどうすればいいのか？
と『知恵』を出し『効率』を求め、道具を作ってきたということ。
今回手作業でやってみて、改めて機械の有難さを実感しました。

しかし、手作業には手作業の良さがあります。
それは、米１粒１粒を大事に見れるようになるということ。
それぞれ少しづつですが大きさが違うものや形が違うもの。籾が簡単に取れるものと取れないもの。
人それぞれ性格が違うように、米粒もそれぞれ違った特徴があるということです。

会社も人も『効率』を求め戦後から働いてきました。今後、高齢化社会、人口減少の時代に効率を求める必要があるのか・・・？
もう一度考えてみても良いのではないでしょうか？

天日干しから見える効率　〜自給自足〜